冲绳被海洋包围，但必吃的美食并不只海鲜！当地产的海葡萄、阿古猪，以至受美军基地影响的美式汉堡、牛排、塔可饭、猪肉蛋饭团等和洋料理，都是不能错过的道地美食。以下从名护、恩纳、美国村、那霸和国际通中严选出 5 家必吃餐厅，快把文章存起来，当作下一趟冲绳自由行的美食地图！
【北部名护美食－海鲜、阿古猪】豚 ton 拍子
「豚 ton 拍子」（岛しゃぶ屋「豚とん拍子」）位在冲绳北部名护地区、赏樱景点名护城公园附近，是一间充满道地冲绳风的居酒屋店。主打能吃到冲绳道地「阿古猪」、混血霜降「山原岛豚」以及各式新鲜渔获。其中推荐必点套餐【山原岛豚阿古里肌＆盐渍山原阿古猪】（やんばる岛豚あぐーロース＆やんばるあぐースーチカーしゃぶしゃぶ），用冲绳道地的盐渍方式腌过山原岛豚与阿古猪肉片，还附上蔬菜拼盘及绿色高汤的杂炊，份量丰富又能品尝道地冲绳的美味。
图片来源：岛しゃぶ屋「豚とん拍子」
图片来源：岛しゃぶ屋「豚とん拍子」
除了阿古猪之外，这里的海鲜拼盘更是一绝，不但吃得到宜野座特产的野生明虾（车海老），还有冲绳必吃的海葡萄，沾裹店家自制的香檬醋沾酱，清新又解腻。走进店里，能看到冲绳当地艺术家制成的传统手工艺品，背景则播放三味线与海风的冲绳民谣，冲绳感洋溢。此外，老板熟悉水上运动，想知道隐藏潜点或是当地人才知道的观海景点的话，一定要来跟老板攀谈两句，保证收获满满！
图片来源：岛しゃぶ屋「豚とん拍子」
岛しゃぶ屋「豚とん拍子」
・地址：冲縄県名护市东江4-18-1
・营业时间：17:00～22:30（周四公休）
・平均评分：3.735
・平均价钱：岛豚＆阿古猪套餐（やんばる岛豚＆やんばるあぐーセット） 4,158日元（含税 ※2022年3月资料）
・当地人真心食评
・官方网站
【国际通美食－冲绳饭团】pork tamago onigiri
冲绳这款小吃你一定知道！猪肉蛋饭团「pork tamago onigiri」（ポークたまごおにぎり）是在饭团内夹入从美军传入的 spam 罐头火腿、厚切玉子烧，以及其他冲绳当地食材，铺上厚厚的白饭及海苔，像三明治一样可单手即食的小吃。不但能吃到满满的馅料，更有饱足感，被冲绳当地人昵称为冲绳风便当。
图片来源：ポーたま
图片来源：ポーたま 牧志市场店
为了重现家中每天早上吃到妈妈现做的热呼呼早餐，「pork tamago onigiri」标榜现点现做，可以看到店内总有整排身穿白衣的女性服务人员，以流水线的方式分阶段制作，最后拿到顾客手上依旧温暖新鲜。必点口味有基本原味、明太子美乃滋，还有充满冲绳风味的苦瓜天妇罗、塔塔酱炸虾、味噌厚炸岛豆腐等口味。每一口都吃得到满满馅料，价格亲民 CP 值超高，每间分店总是吸引排队人潮，记得耐着性子好好排队喔！
图片来源：ポーたま 牧志市场店
ポーたま 牧志市场店
・地址：冲縄県那覇市松尾2-8-35
・营业时间：7:00〜19:00
・平均评分：3.895
・平均价钱：珀塔玛（ポーたま）390日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【美国村美食－软骨面】滨屋
想品尝冲绳道地的「冲绳面」，就一定要品尝美国村附近的超人气美食「滨屋」（浜屋）！和一般卤三层肉的冲绳面不同，滨屋使用的肉块是带有猪软骨的软骨肉，炖煮到入口即化，轻轻一咬，白色透明的胶质软骨与软嫩肉块立刻在口中化开。加上浓郁清爽的盐味汤头，再撒上蛋丝葱花，简单但是滋味高雅，一吃就永生难忘！
除了招牌软骨面之外，也有推出软骨加三层肉的综合口味，以及纯三层卤肉口味。因为人气实在太旺，每到用餐时间店外就排满人潮，店内墙上也挂满日本艺人的签名板。好险店面附近是河堤空地，停车位不算难找。滨屋还推出了软骨面泡面，回家还想回味软骨面的美味，推荐可以买泡面带回家！
浜屋
・地址：冲縄県中头郡北谷町字宫城2-99
・营业时间：10:00～17:30（L.O.17:00）
・平均评分：3.965
・平均价钱：滨屋面（浜屋そば）大－850日元、小－550日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【恩纳美食－塔可饭】Kijimuna
常吃墨西哥料理的人，应该对 TACOS 不陌生，「塔可饭」则是保留 TACOS 的馅料，将饼皮替换成日本的米食，是和洋融合的美食见证。1984年由日本人仪保松三先生为美军研发出来之后，就成为冲绳不能错过的美食之一。而「Kijimuna」则在塔可饭的基础之上，扑上滑嫩的欧姆蛋，以及各式综合配料，让塔可饭变得更加丰富美味！
图片来源：オムタコきじむなぁ
图片来源：オムタコきじむなぁ
必点口味有原味的欧姆塔可饭，假如是重口味爱好者，酪梨、照烧鸡、培根莫札瑞拉起司、四种起司口味也很推荐。假如不喜欢欧姆蛋只想吃原味的话，也有经典塔可饭可点。店内用色大胆、充满童心的画作设计，让整体用餐氛围放松愉快。「Kijimuna」除了恩纳村店之外，在全冲绳共有 7 家分店，可以挑选离自己近的店铺造访。
图片来源：オムタコきじむなぁ
冲縄タコライス きじむなぁ 恩纳村店
・地址：冲縄県国头郡恩纳村恩纳6092-1
・营业时间：11:30〜20:00（L.O. 19:30）
・平均评分：3.8
・平均价钱：欧姆塔可饭（オムタコ）935日元、塔可饭（タコライス）825日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
【那霸美食－牛排】JACK'S STEAK HOUSE
「JACK'S STEAK HOUSE」在二次世界大战后1953年开店，是冲绳最早开店的美式牛排专卖店之一。冲绳当时在美国统治底下，日文英文混乱夹杂，所以在店内可看到当时英文、日文混用的招牌，以及显示店内拥挤程度的复古红绿灯。整间店面充满浓厚的昭和风情，座位区也使用透明隔板区隔出一间间的独立包厢，颇有穿越时空的复古氛围。
图片来源：ジャッキーステーキハウス
图片来源：ジャッキーステーキハウス
必点菜单有经典招牌纽约牛排、顶级特选牛排，随餐皆附玉米浓汤、沙拉、米饭或面包择一，这里的玉米浓汤是小时候牛排馆常喝到的口味，奶油炒面粉而成的汤头非常熟悉。嘴馋想再点其他配菜小点，推荐可以点当店招牌 TACOS，塔可饼口感酥脆又铺上满满的起司，口感层次丰富。除了洋食之外，店里还有卖炒饭、炒面、热炒猪肉豆腐等中华风料理，不吃牛的人也不担心无餐可点，是非常亲民的美式餐厅！
JACK'S STEAK HOUSE 餐厅外观
ジャッキーステーキハウス
・地址：冲縄県那覇市西1-7-3
・营业时间：11:00〜22:30（最后入店 22:00）
・平均评分：3.845
・平均价钱：纽约牛排（ニューヨークステーキ）大－2,700日元、小－2,400日元（含税）
・当地人真心食评
・官方网站
冲绳美食地图总整理
看完以上的冲绳美食介绍，是不是很心动呢？上面介绍的 5 间只是基本款，一定要吃过才算来过冲绳喔！已经帮大家在 Google 地图里把 5 间餐厅位置标示好了，赶快把餐厅存起来，下一趟冲绳自由行直接开地图就找得到罗！
以上推荐了 5 家冲绳必吃的美食餐厅，从海鲜到阿古猪、美式汉堡到猪肉蛋饭团，每一家都是当地人气之选，平均分都只少有3以上，还附上当地人真心的食评方便大家参考，保证不雷。下次来冲绳自由行找美食，照着去就对了！
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整理撰文、摄影：AMO 2023.7
责任编辑：Zita
