冲绳和台湾一样四面环海，但美食并不只有海鲜，还有当地产的海葡萄、阿古猪，以及受美军基地影响的美式汉堡、牛排、塔可饭、猪肉蛋饭团等和洋料理也不能错过！以下从南至北，严选出冲绳那霸、国际通、美国村、恩纳、名护 16 家必吃餐厅，快把文章存起来，当作下一趟冲绳自由行的美食地图！
海岛历史造就冲绳美食超多样，种类丰富到堪称小型联合国！
说到冲绳特色美食，不少人都能讲出炒苦瓜、红芋、泡盛、塔可饭等，但不说不知道，原来这些冲绳随处可见的美食，都是沿自不同国家的饮食文化喔！冲绳饮食文化奠定在 14～16 世纪的大航海时代。冲绳群岛因位于日本、中国、东南亚的中间地带，航海贸易非常密切，交流变多了，也造就冲绳吸收各地的文化，其中饮食方面的影响尤其显着。
近似中华料理的有类似阳春面的「冲绳面」、「卤三层肉」、「卤猪脚」，以及源自医食同源、重视营养均衡的「苦瓜炒豆腐」。泰国的影响就反映在用泰国米作酒麴的冲绳特色酒类：「泡盛」。到了二次世界大战之后，冲绳成为美军占领基地，西方饮食文化就此跟着流入冲绳。举凡牛排、汉堡，以及在冲绳炒苦瓜里也吃得到的「SPAM 罐头火腿」，还有源自墨西哥料理 TACOS 的变形「塔可饭」开始普及。
琉球王国时期留下来的中国风宫廷建筑「首里城」
美军驻紮基地演变成「美国村」文化
再加上冲绳海岛地利下盛产的海鲜、冲绳北部山原地方及石垣岛孕育出的畜牧食材，发展成只有在这才吃得到的冲绳料理文化。既然到冲绳一趟，一定要把所有美食都吃一轮才够本。去哪些店才精准又不怕踩雷？快看下面的冲绳美食总整理！
【南部】那霸、国际通：通堂拉面、冲绳牛排、BLUE SEAL冰淇淋、冲绳饭团
通堂拉面：「男人面」和「女人面」，你点哪一碗？
「通堂拉面」是冲绳知名的拉面店，以「男人面」和「女人面」两种招牌汤头闻名。男人面汤头以豚骨为底，浓郁醇厚；女人面汤头以盐味为底，清爽鲜甜。通堂拉面目前在冲绳有五间分店，其中最受欢迎的是位于单轨电车小禄站附近的「小禄本店」。小禄本店交通便利，绿色铁皮建筑配上大红招牌颇为吸睛，外头等候区也非常有南国风情。店内空间宽敞明亮，用餐环境舒适。
摄影：Chris
记者点的是浓厚豚骨汤头的「男人面」／摄影：Chris
来到通堂拉面推荐必点招牌的男人面和女人面。男人面的汤头浓郁醇厚，搭配Q弹的面条和叉烧肉，令人回味无穷；女人面的汤头淡丽清爽，搭配爽口的蔬菜，让人胃口大开，桌上还备有微辣豆芽菜可以配着面吃。除了招牌拉面之外，店内还有提供其他各式冲绳料理，像是炒苦瓜、海葡萄等，下次来到这里不妨一口气品尝看看吧！
摄影：Chris
琉球新麺 通堂 小禄本店
・地址：冲縄県那覇市金城5-4-6
・营业时间：11:00 - 00:00（最后点餐 23:30）
・平均评分：3.32
・参考价格：男人面 820 日元、女人面 770 日元（含税）
・交通方式：冲绳都市 Monorail 线「小禄」站徒步约 3 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
Okinawa Soba EIBUN：有「冲绳面界的蓝瓶」之称的文青时尚面店！
已经吃过传统冲绳面，想尝试新滋味的话，推荐这家有「冲绳面界蓝瓶」之称的文青餐厅「Okinawa Soba EIBUN」。连冲绳当地人都非常喜爱的 Okinawa Soba EIBUN，外观乍看之下很像咖啡店，走进去后可以看到有贩售潮衣配件等用品，一时很难和餐厅联想在一起，但其实这里是货真价实的冲绳面专卖店喔。
夏季都会推出期间限定的冷面
店内还有贩售服饰、器皿等文青最爱小物
这里每年夏天都会推出期间限定的冷面，「乐吃购！日本」记者采访当时吃到的是「新冲绳沾面」，弹牙的沾面之外，配料有三层肉、半熟蛋、葱花，搭配随附的胡麻沾酱，清爽可口，即使气温炎热也可以全部吃光光！夏天来冲绳想找清凉的主餐，推荐来试试看。
Okinawa Soba EIBUN 餐厅外观
图片来源：Okinawa Soba EIBUN
Okinawa Soba EIBUN
・地址：冲縄県那霸市壶屋1-5-14
・营业时间：11:30〜16:00（周三休、当天汤底供应完了便会闭店）
・平均评分：3.96
・参考价格：STAND SOBA 1,380 日元（含税）
・交通方式：冲绳都市 Monorail 线「牧志」站徒步约 10 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
杰克牛排：融合美日文化的昭和风牛排店！
除了汉堡，到冲绳必吃的美式料理就属牛排了。「杰克牛排」（JACK'S STEAK HOUSE）1953 年一开店就以平实价格、道地口味吸引美军们热爱。开店当时的冲绳为了照顾迁居冲绳的美国人需求，促使英文日文混杂使用的文化，在这样的文化影响下，店里也大量使用日文、英文交错书写的招牌，至今来店还是随处可见这些特色招牌喔。
一切开就看到玫瑰粉色，超欠吃！
铺满起司的道地墨西哥牛肉卷饼
第一次造访的话，店长推荐长年热卖的「特选烤里肌牛排」（テンダーロインステーキ），并指名三分熟。热腾腾端上桌时，血水还微微可见，但一切开，内层呈现玫瑰粉色，软嫩又多汁！随餐附赠玉米浓汤，沙拉，以及白饭或烤面包择一。这里的玉米浓汤很像小时候常吃的牛排店附赠的浓汤，乳白色勾芡却带有很浓的奶油香，更吃得到的新鲜玉米粒。一份套餐吃不够，推荐可以加点单品「墨西哥牛肉卷饼」（タコス），酥脆的玉米饼内包有墨西哥辣味牛肉末、番茄生菜、及酸甜莎莎酱，最后再撒上金黄色起司，是道吃起来既罪恶又过瘾的邪恶美食！
JACK'S STEAK HOUSE 餐厅外观
JACK'S STEAK HOUSE
・地址：冲縄県那覇市西1-7-31-5-14
・营业时间：11:00〜22:30（周三公休、只接受现金付款）
・平均评分：3.93
・参考价格：纽约牛排（ニューヨークステーキ）L size 2,700 日元（未税）
・交通方式：冲绳都市 Monorail 线「旭桥」站徒步约 8 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
88牛排：复古可爱又好吃，冲绳县民也爱的在地口味！
牛牛招牌超吸睛的「88牛排」是冲绳知名的牛排店，至今已拥有超过40年的历史，店内使用的牛肉主要以冲绳的石垣牛、冲绳国产牛为主，国外产牛肉为辅，价格从平价到高价位都有，满足不同消费者的需求。如果想品尝口感较软嫩的牛排，不妨试试招牌的「嫩腰牛排」，并选择三分熟至五分熟的熟度，就能完美感受牛肉的鲜嫩多汁！
餐厅招牌相当可爱／摄影：Chris
「嫩腰牛排」鲜嫩多汁！／摄影：Chris
一踏入店内就会被其独特的氛围所吸引，霓虹灯与红色卡式座椅营造出美式复古风情，舒适宽敞，能够轻松与亲朋好友享受悠闲的用餐时光。店内的白饭、沙拉吧、汤品都能无限续盘，一定能吃得饱。此外餐厅分店众多，国际通上就有三间店铺，另外像是美丽海水族馆附近、或是购物中心的美食街都能看到它的身影。下次来冲绳一定要来试试看在地人也爱不释手的老牌牛排馆！
国际通店内空间十分宽敞／摄影：Chris
ステーキハウス 88 国际通り店
・地址：冲縄県那覇市牧志3-1-6 勉强堂ビル２Ｆ
・营业时间：11:00 - 22:00
・平均评分：3.64
・参考价格：嫩腰牛排 200 克 2,750 日元（含税）
・交通方式：冲绳都市 Monorail 线「牧志」站、「美荣桥」站徒步约 7 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
BLUE SEAL：美军基地才吃得到的美式冰淇淋！
「BLUE SEAL」是来自美国，为提供驻冲绳美军高品质乳制品的品牌。直到 1963 年从营区迁移后对外开放，才让一般民众也能品尝得到。冰淇淋以美国原创食谱为基础，再活用冲绳当地的食材而制作出超过 30 种不同的冲绳特色口味。其中经典草莓、百香果等水果口味，都是直接用新鲜水果制成，吃得到大块果肉与天然水果香气！
五颜六色的冰柜，看了都想吃！
冲绳红芋、蓝色海浪口味推推／摄影：Yusho
其他还有酸金桔、红芋、海盐等选用冲绳当地食材的限定口味，推荐可以点两球在店内享用，一边吹着海风、一边吃冰淇淋，享受难得的悠闲氛围！冲绳市内都有好几间分店，没时间吃到也不要紧，那霸机场也有「BLUE SEAL」，也不怕会错过喔！
BLUE SEAL那霸国际通店／摄影：Yusho
BLUE SEAL パレットくもじ店
・地址：冲縄県那覇市久茂地1-1-1 パレットくもじ1F 110号
・营业时间：11:00〜20:00
・平均评分：3.8
・参考价格：单球雪糕 350 日元起（含税）
・交通方式：冲绳都市 Monorail 线「県庁前」站徒步约 4 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
※ 其他冲绳分店可在官方网页查询
塩の専门店 塩屋：牛奶雪盐霜淇淋人手一支！
「塩の専门店 塩屋」是盐的专卖店，全店贩卖超过 50 种专用盐，像是天妇罗、牛肉、山葵、甚至白饭专用的盐都有卖。其中除了很适合当作伴手礼的各式食用盐，还有可以现场直接开吃的霜淇淋——「雪盐霜淇淋」，这支看似简单可是冲绳岛内人手一支的必吃美食喔！
图片来源：塩の専门店 塩屋
雪盐霜淇淋是「盐屋」必吃招牌
宫古岛四季如夏，一年四季冰品需求超高。盐屋的一次会议上，忽然有人提议：「制作一款冰淇淋专用盐怎么样？」就此开启企划概念。经过半年研发，推出果然大获好评的雪盐霜淇淋，浓郁奶香搭配细致雪盐，咸咸甜甜的滋味，相当特别，让人一吃难忘，路过的话千万别错过了！
塩の専门店 塩屋 国际通り店 外观
塩の専门店 塩屋 国际通り店
・地址：冲縄県那覇市牧志3-9-2-1F
・营业时间：10:00〜21:00
・平均评分：3.74
・参考价格：雪盐冰淇淋（雪塩ソフトクリーム）杯装 350 日元（含税）
・交通方式：冲绳都市 Monorail 线「県庁前」站徒步约 13 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
※ 其他冲绳分店可在官方网页查询
Pork Tamago Onigiri：邪恶但味道满分的冲绳火腿玉子烧饭团！
冲绳小吃你一定知道！猪肉蛋饭团「Pork Tamago Onigiri」（ポークたまごおにぎり）是在饭团内夹入从美军传入的 spam 罐头火腿、厚切玉子烧，以及其他冲绳当地食材，铺上厚厚的白饭及海苔，像三明治一样可单手即食的小吃。不但能吃到满满的馅料，更有饱足感，被冲绳当地人昵称为冲绳风便当。
摄影：Yusho
摄影：Yusho
为了重现家中每天早上吃到妈妈现做的热呼呼早餐，「Pork Tamago Onigiri」标榜现点现做，可以看到店内总有整排身穿白衣的女性服务人员，以流水线的方式分阶段制作，最后拿到顾客手上依旧温暖新鲜。必点口味有基本原味、明太子美乃滋，还有充满冲绳风味的苦瓜天妇罗、塔塔酱炸虾、味噌厚炸岛豆腐等口味。每一口都吃得到满满馅料，价格亲民 CP 值超高，每间分店总是吸引排队人潮，记得耐着性子好好排队喔！
摄影：Yusho
ポーたま 牧志市场店
・地址：冲縄県那覇市松尾2-8-35
・营业时间：7:00〜19:00
・平均评分：3.88
・参考价格：珀塔玛（ポーたま）390日元（未税）
・交通方式：冲绳都市 Monorail 线「牧志」或「美栄桥」站徒步约 10 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
※ 其他冲绳分店可在官方网页查询
【中部】北谷町、美国村：冲绳面、塔可饭
「滨屋」冲绳面：入口即化的猪软骨，销魂指数爆表！
想品尝冲绳道地的「冲绳面」，就一定要品尝美国村附近的超人气美食「滨屋」（浜屋）！和一般卤三层肉的冲绳面不同，滨屋使用的肉块是带有猪软骨的软骨肉，炖煮到入口即化，轻轻一咬，白色透明的胶质软骨与软嫩肉块立刻在口中化开。加上浓郁清爽的盐味汤头，再撒上蛋丝葱花，简单但是滋味高雅，一吃就永生难忘！
除了招牌软骨面之外，也有推出软骨加三层肉的综合口味，以及纯三层卤肉口味。因为人气实在太旺，每到用餐时间店外就排满人潮，店内墙上也挂满日本艺人的签名板。好险店面附近是河堤空地，停车位不算难找。滨屋还推出了软骨面泡面，回家还想回味软骨面的美味，推荐可以买泡面带回家！
浜屋 餐厅外观
浜屋
・地址：冲縄県中头郡北谷町字宫城2-99
・营业时间：10:00～17:30（L.O.17:00）
・平均评分：4.03
・参考价格：滨屋面（浜屋そば）大－850日元（含税）
・交通方式：搭乘冲绳或琉球巴士至「航空队入口」站徒步约 10 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
Taco Rice Cafe Kijimuna：掳获少女心的滑嫩欧姆塔可饭！
你知道吗？塔可饭是发源自冲绳的本土料理之一！常吃墨西哥料理的人，应该对 TACOS 不陌生，「塔可饭」则是保留 TACOS 的馅料，将饼皮替换成日本的米食，是和洋融合的美食见证。1984 年由日本人仪保松三先生为美军研发出来之后，就成为冲绳不能错过的美食之一。而「Kijimuna」则在塔可饭的基础之上，扑上滑嫩的欧姆蛋，以及各式综合配料，让塔可饭变得更加丰富美味！
以塔可饭为概念的吉祥物当作招牌
鲜艳随性的涂鸦点缀，让用餐环境更活泼热闹！
必点口味有原味的欧姆塔可饭，假如是重口味爱好者，酪梨、照烧鸡、培根莫札瑞拉起司、四种起司口味也很推荐。假如不喜欢欧姆蛋只想吃原味的话，也有经典塔可饭可点，或先选定欧姆蛋饭或是传统塔可饭，再选择自己喜欢的配料与肉酱口味，就可以轻松点出为自己量身定做的梦幻塔可饭罗！店内用色大胆、充满童心的画作设计，让整体用餐氛围放松愉快。「Kijimuna」除了恩纳村店之外，在全冲绳共有 7 家分店，可以挑选离自己近的店铺造访！
Taco Rice Cafe Kijimuna デポアイランド店 的デポアイランドビル C 栋外观
Taco Rice Cafe Kijimuna デポアイランド店
・地址：冲縄県中头郡北谷町字美浜9番地1 デポアイランドビルC栋2F
・营业时间：11:00～22:00
・平均评分：3.82
・参考价格：Kijimuna原创欧姆塔可饭（きじむなぁオリジナル「オムタコ」）990 日元（含税）
・交通方式：搭乘冲绳或琉球巴士至「桑江」站徒步约 6 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
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【中部】读谷村：新鲜海葡萄丼饭、善哉剉冰
读谷村渔业协同组合：读谷村渔夫们最爱的每日直送海鲜！
到冲绳想吃到最青的海鲜，绝对不能错过他们读谷村渔业协同组合的「海人食堂」！原本只是位于读谷村都屋渔港前的简易食堂，供捕鱼回程的渔夫们劳动完后补充体力，因为海产每日渔港直送，新鲜份量大，意外在游客圈广传开来成为热门景点。食堂就位在渔港前，门口就可以看到许多船只停靠。1 楼是「读谷渔协 直卖所」，贩卖各式渔获、生鱼片等，往里面走楼梯直上 2 楼就是「海人食堂」罗！
鲔鱼葱花丼口感绵密，加上葱花点缀意外超下饭！
2 楼食堂新改建，呈现木头色的温暖质感
招牌必点「都屋的海人丼」，吃得到巨尾甜虾、现切弹透的花枝章鱼、厚切鲔鱼、鲑鱼卵，还有到冲绳必吃的浓郁海葡萄！满满的海鲜承装在醋饭上，只要简单淋上酱油，就会忍不住一口接一口！另外推荐其他地方吃不到的「墨鱼咖哩」，整盘墨色的黑咖哩酱乍看很吓人，但是海味浓郁，搭配满满的炸鱼块，喜欢吃蟹膏、墨鱼义大利面等浓郁海鲜味的人，一定会爱！
読谷渔协直売店外观
图片来源：読谷村渔业协同组合
什么是「海葡萄」？
海葡萄学名叫「长茎葡萄蕨藻」／摄影：Chris
「海葡萄」不是水果，而是一种藻类。只是因为一颗颗的外型像极了葡萄，因此被称为海葡萄。一咬即破的咕溜口感，又被称为「绿色鲑鱼卵」，和海鲜一起吃最绝配！
読谷村渔业协同组合－読谷渔协 直売店
・地址：冲縄県中头郡読谷村字都屋33
・营业时间：09:00～16:00
・平均评分：3.58
・参考价格：都屋海人丼（都屋の海人丼） 1,950 日元（含税）
・交通方式：搭乘冲绳或琉球巴士至「都屋読谷诊疗所前」站徒步约 15 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
鹤龟堂善哉：红芋、红豆与黑糖的完美协奏曲！
位在读谷村座喜味城附近的甜点名店「鹤龟堂善哉」，可以吃到正港的冲绳善哉冰：有抹茶、咖啡、草莓、芒果等多种口味，最推荐的是撒上冲绳红芋粉，紫色造型超抢眼的「红芋黑糖善哉冰」！
挖开和雪花冰类似的绵密刨冰后，吃得到软烂度和甜度都刚刚好的红豆以及花生、汤圆等佐料，还有一球紮实的红芋冰淇淋在内；剉冰上淋的黑糖内大胆加入姜汁，让整体口感瞬间立体起来，有画龙点睛之妙。
图片来源：たびらい
店内充满家庭式氛围
什么是「善哉」？
日本的「善哉」和佛教用语无关，是指红豆泥年糕甜点。关东人说的「善哉」，是不含汤汁、纯粹的红豆裹年糕的糕点；关西人的「善哉」则是吃得到红豆粒的红豆年糕汤；至于冲绳的「善哉」，则是黑糖炖煮红豆、再加上白色汤圆丸子的剉冰甜品！
鹤亀堂ぜんざい 餐厅外观
鹤亀堂ぜんざい
・地址：冲縄県中头郡読谷村字座喜味248-1
・营业时间：10:00～17:00（全部卖完便会闭店、周三公休）
・平均评分：3.71
・参考价格：金山剉冰 700 日元、草莓剉冰（イチゴロー）900 日元（含税）
・交通方式：搭乘凤巴士至「座喜味」站徒步约 7 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
【北部】名护市：阿古猪、石垣和牛、A & W美式速食店
烧肉乃我那霸：阿古猪＋石垣和牛一次吃到的超人气烧烤
相信说到冲绳烧肉，第一时间一定会想到「烧肉乃我那霸」！「烧肉乃我那霸」是生产阿古猪混血品种「山原岛猪」的老字号肉商直营餐厅，店内所有猪肉皆原厂直送，肉质新鲜还能压低成本，用实惠的价格就可以吃到。最初只在冲绳当地人间口耳相传，之后反而被外来观光客占据，才开始在冲绳各地区开分店。
夹生菜吃不只解腻更健康！
用木板或竹帘隔成不同私密空间
新开的「烧肉乃我那霸 新馆」是旗下唯一采自助吧式吃到饱，若想体会正统炭火烧肉的话，推荐到「烧肉乃我那霸 本店」，吃到饱采现点现送，提供餐点与肉种比新馆更丰富。随肉类品质不同，吃到饱价格也不一样。记者点「极上 premium 套餐」（极上プレミアムコース），能吃得到山原岛阿古猪、和牛里肌、和牛肋排、牛舌等，想小小奢侈一下的话是 CP 值很高的选择。偷偷说：现在本店几乎不用事前预约罗！记者这次取材杀到本店，竟然直接入内不必等！推荐跟记者一样懒得预约的人，可以到本店碰碰运气。
烧肉乃我那霸 位于二楼的餐厅外观
焼肉乃我那覇 本店
・地址：冲縄県名护市宫里1410-1 2F
・平均评分：3.68
・营业时间：
【午餐】11:00～15:00
【晚餐】17:30～22:30（L.O. 22:00、周三公休）
・参考价格：Premium 吃到饱方案（プレミアムプラン）4,980 日元（含税）
・交通方式：搭乘冲绳巴士至「为又」站徒步约 6 分钟
・当地人真心食评
・相关 IG
百年古家大家：在百年老豪宅奢华大啖阿古猪！
「百年古家大家」绝对是冲绳最奢华的餐厅之一！从半山腰入口入园后，竟然要连续下坡 10 分钟才走到山底，抵达百年古家建筑区。从半山腰看往点着营火的山底营区，简直像主题乐园般豪华！连续步道因为太长，还有免费的无人车可搭乘往返，相当霸气！
极上特选阿古猪涮涮锅
顶级阿古猪肉排
到这里必点阿古猪涮涮锅以及顶级阿古猪肉排，可以品尝到不同口感：涮涮锅肉片较薄，只要轻涮至清透淡粉即可入口；肉排丰厚油脂多，可和蔬菜一起煎烤，用猪油脂烤出的蔬菜香气十足！在百年木造古家品尝阿古猪，幻想自己化身为古琉球贵族，绝对是至高的享受！
大家うふやー 餐厅外观
图片来源：大家うふやー
为什么到冲绳必吃「阿古猪」？
阿古猪长这样！
图片来源：Wikipedia
「阿古猪」是冲绳的本土猪种，又被称为「岛豚」。外型全体黑色，体质健壮。因为肉质柔软猪腥味又少，油脂比例虽然比肉多但胆固醇仅外来种的 1/4，广受老饕好评！但因为每胎生产数少，一度数量不足。最近开始和外来种交配，结合外来种与阿古猪的各自优点，能在市面上吃到各种美味的混血阿古猪！
大家うふやー
・地址：冲縄県名护市中山90
・平均评分：3.8
・营业时间：
【午餐】11:00～16:00（L.O. 15:30）
【晚餐】18:00～21:00（料理 L.O. 20:00、饮料 L.O. 20:45）
・参考价格：【午餐】软骨猪肉冲绳面（软骨ソーキそば）950 日元（含税）
・交通方式：搭乘冲绳或雹球巴士至「第一中山」站徒步约 8 分钟
・当地人真心食评
・官方网站
A＆W：史上第一间登陆冲绳的美式速食店！
「A＆W」是冲绳最老字号的美式速食店。1919 年在美国加州展店后，1963 年在当时仍属美军基地的冲绳开了第一家「A＆W」，就是现在的屋宜原店。创办人之一 Allen 原本是药局店员，为了探病友人调制了第一杯麦根沙士（Root Beer）大受好评而走红全球。从此以后只要造访冲绳，不管点什么套餐，饮料没点沙士，就别说你吃过「A＆W」！
装潢走美式怀旧风格／摄影：Chris
必点「A＆W 招牌汉堡」／摄影：Chris
第一次到「A＆W」的话，建议先试试经典口味「A＆W 招牌汉堡」（The A＆W バーガー）。厚煎牛肉排、黑胡椒火腿、牛番茄、生菜、炸洋葱圈，再加上独家的浓郁 Cream Cheese 块，豪华配料多到满溢，起司与牛肉排香浓又有咬劲！另一亮点是配餐的薯条。「A＆W」的薯条介于麦当劳的细长形薯条与肯德基的粗状薯条中间，马铃薯外层疑似有裹上薄薄面粉后再炸，吃起来外 Q 内松，口感丰富有层次。建议下次到冲绳一定要试试看！
A&W 名护店 餐厅外观
图片来源：A＆W
你知道「麦根沙士」怎么来的吗？
「麦根沙士」是以 14 种大自然界的香草为原料调制而成。在 1919 年的当时，因为美国实施「禁酒令」，因此研发出口感香气类似却不含酒精的饮品代替。号称每天喝也不会醉的沙士符合当时民众需求，一推出就一炮而红！
A＆W 名护店
・地址：冲縄県名护市东江5-16-12
・平均评分：3.69
・营业时间：24 小时营业（早餐时段：06:00～11:00）
・参考价格：A＆W 招牌汉堡（The A＆W バーガー）840 日元（含税）
・交通方式：搭乘冲绳巴士至「世冨庆」站徒步约 6 分钟
・当地人真心食评
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※ 其他冲绳分店可在官方网页查询
豚 ton 拍子：阿古猪、山原岛豚各种鲜味十足！
「豚 ton 拍子」（岛しゃぶ屋「豚とん拍子」）位在冲绳北部名护地区、赏樱景点名护城公园附近，目前只采取事前预约制，是一间充满道地冲绳风的居酒屋店。主打能吃到冲绳道地「阿古猪」、混血霜降「山原岛豚」以及各式新鲜渔获。其中推荐必点套餐【山原岛豚阿古里肌＆盐渍山原阿古猪】（やんばる岛豚あぐーロース＆やんばるあぐースーチカーしゃぶしゃぶ），用冲绳道地的盐渍方式腌过山原岛豚与阿古猪肉片，还附上蔬菜拼盘及绿色高汤的杂炊，份量丰富又能品尝道地冲绳的美味。
除了阿古猪之外，这里的海鲜拼盘更是一绝，不但吃得到宜野座特产的野生明虾（车海老），还有冲绳必吃的海葡萄，沾裹店家自制的香檬醋沾酱，清新又解腻。走进店里，能看到冲绳当地艺术家制成的传统手工艺品，背景则播放三味线与海风的冲绳民谣，冲绳感洋溢。此外，老板熟悉水上运动，想知道隐藏潜点或是当地人才知道的观海景点的话，一定要来跟老板攀谈两句，保证收获满满！
岛しゃぶ屋「豚とん拍子」餐厅外观
岛しゃぶ屋「豚とん拍子」
・地址：冲縄県名护市东江4-18-1
・营业时间：17:00～22:00（周四公休）
・平均评分：3.86
・参考价格：岛豚＆阿古猪套餐（やんばる岛豚＆やんばるあぐーセット） 4,158 日元（含税）
・交通方式：搭乘冲绳巴士至「东江入口」站徒步 1 分钟
・当地人真心食评
・相关 IG
Sakura食堂：隐身在市场一隅的美味冲绳料理店！
「Sakura食堂」座落在名护十字路口的「名护市营市场」二楼，市场集结许多肉摊、蔬果店等，独特又充满氛围的建筑风格还真让人有种瞬间回到台湾的错觉！食堂店内宽敞明亮，主要供应冲绳当地料理，冲绳面、海葡萄、冲绳杂炒在这里都能一口气享用。「冲绳软骨面」与「豆芽菜冲绳面」是本店招牌，特别推荐这里的章鱼烧，已跃升成为记者心目中日本章鱼烧前三名。Sakura食堂的餐点好吃且价格便宜，菜单全部千元日币有找，CP值非常高。
Sakura食堂座落在名护市营市场二楼／摄影：Chris
爆量豆芽菜冲绳面也很赞／摄影：Chris
店内除了有一般桌椅座位，也提供榻榻米空间，让品尝冲绳料理的过程更添日本传统风情。看不懂日文也没关系，这里贴心提供了繁体中文菜单，点餐语言无障碍！吃饱喝足推荐在市场建物内走走看看，或许还能发现更多尚未被开发的宝藏小店喔！
冲绳传统料理「海葡萄」也吃得到唷／摄影：Chris
Sakura食堂
・地址：冲縄県名护市城1-4-11 名护市営市场２Ｆ
・营业时间：11:00 - 21:00（周一公休，最后点餐：餐点 20:00、饮料 20:30）
・平均评分：3.7
・参考价格：冲绳软骨面 大碗 650 日元、小碗 550 日元（含税）
・交通方式：「名护十字路」巴士站徒步约 3 分钟
・当地人真心食评
冲绳美食地图总整理
看完以上的冲绳美食介绍，是不是很心动呢？上面介绍的 16 间只是基本款，一定要吃过才算来过冲绳喔！已经帮大家在 Google 地图里把 16 间餐厅位置标示好了，赶快把餐厅存起来，下一趟冲绳自由行直接开地图就找得到罗！
冲绳美食种类多，吃也吃不完。以上介绍的店家都是基本入门款，每一家都是当地人气之选，平均都至少有 3 分以上，还附上当地人真心的食评方便大家参考，还有更多巷弄美味与隐藏店家等着大家去挖掘！其他冲绳必去景点、必买伴手礼及自驾游、孝亲游推荐，请继续锁定「乐吃购！日本」的系列整理！
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采访撰文：AMO 2019.11、2023.7
摄影：徐怀士、ANNIE、AMO
更新：Cora 2024.4、Yusho 2024.5
责任编辑：aoi、Zita、Yusho
