[oHacorte]，来自于冲绳浦添市的法式水果塔专门店，相信是许多甜点控再熟悉不过的名字，而「18」则是它的招牌数字。 为什么是「18」呢？现在请一起换上十八岁青春少女心，跟着记者实际走访其中三间分店，探索[oHacorte]的魅力吧！
关于[oHacorte] ，你不可不知的两个神奇数字：
【7】：[oHacorte]的招牌商品，毫无疑问是充满创意、小巧精致的水果塔了。[oHacorte]坚持所有的水果塔都要以「直径7公分的圆形塔皮」制作。这是因为法式水果塔的精华在于「塔皮酥脆度」与「馅料丰富度」，饼皮太大的话难以呈现酥脆感，太小的话又显得馅料单薄，因此「直径7公分」的塔皮是能同时呈现两者优势的最佳平衡数字。
【18】：每个月18号是「oHacorte之日」。位于浦添市的本店门牌号码是「18」，同时「18号」在日文里读为「o-ha-ko」，与「oHacorte」的日文昵称「オハコ」相同读音。在「oHacorte之日」这天，店里会贩售以当令水果制作的限定水果塔，因此每个月都会有不同惊喜！
港川外人住宅街本店
由浦添市发迹的[oHacorte]，本店就在知名景点「港川外人住宅街」里。「港川外人住宅街」过去曾是美军及眷属们居住的社区，现在已成为各式文创小店的聚集基地，吸引不少观光客前来拜访。
在「港川外人住宅街」里还可细分各个小区域，每个区域都是以美国州名来命名。[oHacorte]则是位在「FLORIDA」的18号店面！一走进来就可以看到这幢蓝绿色屋瓦与白墙建筑，充满清新夏日气息。店里最大的特色就是贩售许多可爱日系杂货，可以说是同时掳获手作杂货迷和甜点控的芳心啊！让许多人在这里用完餐后仍流连忘返、舍不得走。
记者在这里点了一个「いろいろフルーツのタルト（各式水果塔）」，以及「旅するタルトサンド（塔皮夹心饼）」。水果塔中的卡士达酱香浓顺口，与水果所释放出来的天然甘甜味形成恰到好处的平衡，值得一提的是完全没有多余的甜味！口感清爽而不腻，不管是搭配红茶或咖啡都非常适合； 而夹心饼则是[oHacorte]的招牌伴手礼之一，有四种夹心口味可以选择，记者品尝的是很受欢迎的莱姆葡萄夹心，不但吃得到葡萄干果肉，酒香也很明显。来冲绳想买伴手礼，又没有预算限制的话，不妨也可考虑这款夹心饼。
[oHacorte]港川店
・地址：冲縄県浦添市港川2丁目17-1 #18
・电话：098-875-2129
・营业时间：11:30〜19:00
・大众运输交通方式：可搭乘公车至「第二城间」站下车，徒步约8分钟。
近那霸机场的小禄店
与其他分店相比，[oHacorte]小禄店离多数观光景点距离较远，不过优势是距离那霸机场只有五分钟车程，而且正好位在冲绳单轨「小禄站」与「赤岭站」中间，交通非常便利，也有不少人会选择在抵达的第一天，或是旅程最后一天来拜访，都很顺路！ 由于地处宁静住宅区附近，因此这间分店也别具悠闲的生活感，店里一样有内用区及大片窗户，坐在这里享用下午茶非常适合。
记者在这里所品尝的是「日向夏のタルト（日向夏柑橘塔）」，以及一小片店家招待的「ヒラミーレモンケーキ（柠檬蛋糕）」。「日向夏」是原产自日本九州的蜜柑品种，光看这个名字就觉得很夏天！酸甜柑橘果肉与绵密卡士达酱更是绝配；柠檬蛋糕则是[oHacorte]的另一款强打伴手礼甜点，以冲绳特产柠檬所制作，酸味特别有存在感，不像一般吃到的柠檬蛋糕会有比较多砂糖味，喜欢偏酸口味的人可以试试看这款甜食。
[oHacorte]小禄店
・地址：冲縄県那覇市赤岭1丁目4-1
・电话：098-851-3215
・营业时间：11:00〜19:00
・大众运输交通方式：搭乘冲绳单轨列车至「小禄駅」或「赤岭駅」，徒步3～5分。
泉崎店「oHacorte Bakery」
最后要来介绍的这间分店很特别，为[oHacorte]实践全新概念的分店「oHacorte Bakery」，是一间充满原木色泽、居家风格满载的烘焙餐馆，展店概念结合了对于食生活与住宅生活的提案，宽敞的店内有陈设面包的柜位、杂货食品贩售区，以及用餐区。
不过对记者来说，「oHacorte Bakery」最吸引人的地方就是从早上七点半营业！在外地旅行时总是希望一天的行程能快点开始，即使是早餐时间也非常重视。「oHacorte Bakery」从早/午餐、午茶到晚餐都有提供非常多选择，特别推荐他们的招牌柠檬法式吐司，上餐时会直接附上半颗柠檬与榨汁器，享用的时候直接将现榨新鲜柠檬汁淋在热呼呼的白糖吐司上头，滋味迷人！早餐时间享用到这款餐点真的让精神都来了。
除了甜食之外，「oHacorte Bakery」的咸食主餐料理也让人惊艳，晚餐时间会提供义大利面、汉堡排，或汤品套餐等。汉堡排肉汁浓郁、份量十足，可搭配入口即化的马铃薯泥一起吃、或以附餐面包沾取肉汁享用，同时可享受到多种不同口感及风味。记者特别要推荐自家烘焙的附餐面包！有着淡淡小麦香气的面包，口感弹牙有嚼劲，吸饱肉汁后更是美味加倍。
oHacorte Bakery
・地址：冲縄県那覇市泉崎1-4-10 喜纳ビル1F
・电话：098-868-5657
・营业时间：7:30-20:30
・大众运输交通方式：搭乘冲绳单轨列车至「県庁前駅」，徒步5分。
・官方网站
自2009年开业的[oHacorte]，至今已成功在海内外打响名号。尽管各式商品的单价并不算亲切，但店家坚持创业初衷、持续提供高水准品质甜点，让每一个享用到[oHacorte]水果塔的客人，都能感受最单纯不变的美好滋味，就像是永远18岁的甜点一样！
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采访撰文：NeNe 2017.5.24
